Patate

Zona di origine: Italia/Puglia

Caratteristiche generali: intere; di aspetto fresco; sane (sono esclusi i prodotti affetti da marciume o che presentano alterazioni tali da renderli inadatti al consumo); pulite (prive di sostanze estranee visibili); prive di umidità esterna anormale; prive di odore e/o sapore estranei; esenti da germogli.

Sfusi: in cassetta legno,sacconi o bins

Confezionati: in sacchi raschel o rete vertbag

Il confezionamento del prodotto è personalizzabile su richiesta

Calibrazione e Tolleranze

il calibro si misura in mm e il minimo richiesto è 40 mm. La scala di calibrazione è tra 45 e 75.

Tra i frutti di uno stesso imballo la differenza di diametro per tutte le categorie è del 40 % in +/- in numero.

Qualitative: I° fino ad un massimo del 10% in numero o peso di prodotto non rispondente alle caratteristiche della categoria.

II°: fino ad un massimo del 10% in numero o peso di prodotto non rispondente alle caratteristiche della categoria.

Omogeneità: il contenuto di ogni imballaggio deve essere omogeneo e comprendere soltanto prodotto della stessa origine, varietà colore e qualità.

Condizionamento: le patate devono essere condizionate in modo che sia garantita una protezione adeguata al prodotto con imballaggi e/o materiali privi di qualsiasi corpo estraneo.

Da + 2° C a + 8° C

Prodotto da consumare cotto.

Il prodotto è OGM-FREE (assenza di organismi geneticamente modificati), è conforme alla Dir. CE 2003/89 del 10-11-03 e successivi aggiornamenti in merito agli allergeni.